مطلوب سوشيف

قُدْ المطبخ. ألهم الفريق. ابتكر أطباقًا استثنائية.

• الإشراف على جميع العاملين في المطبخ أثناء تحضير الطعام وتقديمه.

• تطوير أصناف جديدة لقائمة الطعام وصلصات مميزة.

• ضمان ثبات المذاق والجودة والعرض لجميع الأطباق.

• إجراء فحوصات الجودة قبل تقديم الطعام.

• مراقبة أداء العاملين في المطبخ وإنتاجيتهم وانضباطهم.

• الحفاظ على أعلى معايير سلامة الغذاء والنظافة العامة ونظافة المطبخ.

• مساعدة رئيس الطهاة في العمليات اليومية للمطبخ وإدارة المخزون.

المتطلبات
• خبرة مثبتة كمساعد رئيس طهاة في فندق أو مطعم أو شركة تموين.

• مهارات قيادية وإدارية قوية للفريق.

• خبرة في تخطيط قوائم الطعام وتطوير الوصفات.

• معرفة ممتازة بجودة الطعام وعرضه وعمليات المطبخ.

• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة عمل سريعة.

• معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة العامة.

ملاحظة: مواقع العمل: مواقع متعددة / نوبات عمل متغيرة.

نتطلع إلى انضمامك إلينا. قدم طلبك الآن وانضم إلى فريقنا المتنامي! 97681511 - يُرجى عدم الاتصال