مراقب تكاليف أول (قطاع الأغذية والمشروبات / الصناعات التشغيلية)

نحن نوظف: مراقب تكاليف أول (قطاع الأغذية والمشروبات / الصناعات التشغيلية)

نبحث عن مراقب تكاليف أول يتمتع بمهارات تحليلية واستراتيجية عالية، لقيادة وتعزيز وظيفة مراقبة تكاليف الأغذية والمشروبات في مختلف منافذ البيع ووحدات الإنتاج.

يتجاوز هذا الدور مجرد مراقبة التكاليف التقليدية، فنحن نبحث عن شريك تشغيلي ذي خبرة مالية، قادر على تحسين الربحية، وتعزيز الضوابط، وتقديم رؤى استراتيجية للتسعير في جميع عملياتنا في قطاع الأغذية والمشروبات.

مهارات ضبط التكاليف التشغيلية
• حساب تكلفة الوصفات وهندسة قوائم الطعام
• تحليل الإنتاجية وتقليل الهدر
• تحليل أسعار الموردين ودعم التفاوض على التكاليف
• مراقبة تكاليف الإنتاج والمطبخ المركزي
• الأتمتة وتحسين العمليات
• خبرة في ضبط التكاليف في فروع أو علامات تجارية متعددة
• خبرة في بيئات تشغيلية ذات حجم إنتاج كبير

المهارات الفنية والمالية
• تحليل التكاليف وتحليل التباين
• إعداد الميزانية والتنبؤات المتجددة
• حساب التكاليف المعيارية ومقارنة التكاليف الفعلية بالمعيارية
• تحليل تكلفة البضائع المباعة، وتكلفة الطعام، وتكلفة العمالة
• مراقبة المخزون ومطابقة المخزون
• تحليل هامش الربح الإجمالي والربحية

المهارات التحليلية والنظمية
• إتقان برنامج مايكروسوفت إكسل (الجداول المحورية، وPower Query، ولوحات المعلومات)
• خبرة في أنظمة نقاط البيع (Foodics، وOdoo، وغيرها)
• خبرة في أنظمة تخطيط موارد المؤسسات (SAP، وOracle، وDynamics، وOdoo، وغيرها)
• النمذجة المالية، واستراتيجية التسعير، وتحليل السيناريوهات
• إجادة استخدام Power BI أو أدوات عرض البيانات (ميزة إضافية)

📍 الموقع: الكويت
🕒 نوع التوظيف: دوام كامل
🏢 نوع العمل: حضوري
شروط التقديم: الإقامة في الكويت مع تأشيرة قابلة للتحويل (تحويل فوري)

إذا كنتَ/كنتِ تتمتع/تتمتعين بروح المبادرة، ودقة في العمل، وشغف بالتميز التشغيلي في قطاع الضيافة، فنحن نرغب بالتواصل معك/معكِ.

📩 أرسل/أرسلي سيرتك الذاتية إلى: hr@foodmatesgroup.com
📱 واتساب: +96594121188