مدير ضمان الجودة

مدير ضمان الجودة
📍الكويت - قطاع الأغذية والمشروبات 🕒 دوام كامل

المسؤوليات:

• تطوير وتطبيق أنظمة جودة فعّالة لتحسين مطابقة المنتجات وسلامة الغذاء وفقًا لمعايير الجودة وسلامة الغذاء ISO.

• قيادة التحسين المستمر من خلال عمليات الشراء والإنتاج والتخزين، وذلك عبر تحسين عمليات أخذ العينات والاختبار والموافقة على المواد المشتراة، وتعزيز التزام الموردين، ومراقبة عمليات الإنتاج والتخزين وضمان الجودة وسلامة الغذاء والمساعدة في تحسينها.

• ضمان مراجعة وتحديث وثائق إجراءات وإرشادات وتعليمات العمل الخاصة بسلامة الغذاء وضمان الجودة بانتظام، بما يعكس التغييرات حسب احتياجات الغذاء أو التغييرات في معايير الجودة.

• ضمان تطبيق برنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والحفاظ على جميع الوثائق التنظيمية لضمان الامتثال.

• مسؤول عن تتبع جميع مؤشرات الأداء الرئيسية المتعلقة بالجودة والنظافة.

• قيادة التحقيق في حالات عدم المطابقة وشكاوى العملاء لتحديد الأسباب الجذرية، وتقديم الردود، وتحديد الإجراءات التصحيحية و/أو الوقائية.


المسؤولية عن تتبع جميع مؤشرات الأداء الرئيسية المتعلقة بالجودة والنظافة. • إجراء عمليات تفتيش دورية لإجراءات النظافة والتعقيم، وتقييم مدى الالتزام بمعايير الجودة، ومعالجة أي مخاطر جودة يتم تحديدها في الوقت المناسب.

• مراقبة مدة صلاحية المواد الغذائية المخزنة - اللحوم، والخضراوات، ومنتجات الألبان، والمكونات الجافة - والتخلص من المخزون التالف لتحديد أي مخالفات لمعايير الجودة.


المؤهلات:

• بكالوريوس في علوم الأغذية أو تكنولوجيا الأغذية

• خبرة من 5 إلى 7 سنوات في مجال مراقبة الجودة/ضمان الجودة في صناعة الأغذية.

• مهارات تواصل ممتازة

• معرفة جيدة بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، ومعايير فحص وإدارة سلامة الأغذية

• خبرة في تقييم وتطبيق وصيانة عمليات الجودة.


قدّم الآن

أرسل سيرتك الذاتية إلى:
hrdkw@career-hunters.com